シメイ(CHIMAY) ブルー

シメイビールは、ベルギーで醸造されているトラピストビールの代表格。レッド・ホワイト・ゴールドといくつか種類があるなかで、ブルーはとくに人気の高い銘柄です。

色は赤みのあるダークブラウンで、カラメルのような香ばしさと柑橘系のフルーティーな香りが特徴。アルコール度数は9%とやや高めで、深いコクと重厚な味わいを楽しめます。

なお、シメイビールのなかでブルーは唯一ヴィンテージが記され、年ごとに味わいが変化するのも魅力。飲みごたえのある海外ビールを試してみたい方におすすめです。

小蔦ゆう子

ヒューガルデンホワイト

ベルギーのヒューガルデン村で製造が始まった白ビール。小麦由来のフルーティーな甘みとオレンジピールのほろ苦さ、コリアンダーシードのスパイシーさが絶妙にマッチした、華やかな味わいが人気の銘柄です。

すっきりとした飲み口に仕上がっているので、ドライなビールが苦手な方でも飲みやすいのが特徴。ベルギービールを初めて飲む方にもおすすめです。

なお、よく冷やしたグラスに、冷たいビールを2回に分けて注ぐのがヒューガルデンの美味しい飲み方。最初に3分の2ほど注いだら、ボトルをゆすり、底に沈殿した酵母を残さないように注ぎ切るのがポイントです。

小蔦ゆう子

ドラフトギネス

アイルランド生まれの黒ビールです。麦芽とローストした大麦が織りなす、スタウトビール特有の苦みとほんのりとした甘みを楽しめる銘柄。樽から注いだような、なめらかでクリーミーな泡も魅力です。

なお、ビールをグラスに注いだら、そのまま約2分間待つのがポイント。すぐに飲みたい気持ちをぐっと抑えて待つと、グラスのなかで泡が落ち着き、よりクリーミーになった極上のギネスを楽しめます。

アルコール度数は4.5％と一般的なビールよりもやや低め。深いコクとバランスのよい味わいで飲みやすいので、ドライなビールが苦手な方や黒ビール初心者の方にもおすすめです。

小蔦ゆう子