特ロースかつ：1850円（定食2300円）
脂が程よく入り、旨みの濃い肩ロース寄りの肉を使用。130～140℃で約15分揚げ、余熱でロゼ色に仕上げている。定食は、ご飯、なめこと豆腐の赤出汁、お新香付きでお得です。小蔦ゆう子