「ROSEMARY’S TOKYO」
名物パスタ「サルシッチャと季節野菜のオレキエッテ」。イタリア語で「耳たぶ」を意味するショートパスタ「オレキエッテ」のモチモチ食感にサルシッチャの旨味が絡む
新宿駅の『NEWoMan』6階にあるイタリアンレストラン『ローズマリーズトウキョウ』は、ニューヨーク・ウエストビレッジに本店を持つトラットリアの日本1号店。
イタリア・トスカーナ『ルッカ』の伝統料理をベースに、カジュアルかつスタイリッシュに進化させたイタリアンはNYセレブも絶賛するほどの人気ぶり。小蔦ゆう子