三種の豚を掛け合わせた三元豚。中でも栃木の生産者に惚れ込んだ。看板は極上ロースかつ。旨み豊かな肉を香ばしい衣が包む。まずは山葵と岩塩、次はおろしポン酢、最後はとんかつソースで三度楽しめる。ロース、ヒレ、コロッケなどを盛り合わせた品を「横綱」「大関」と名付けているのが両国らしい。小蔦ゆう子