キュラソー／Curaçao

カリブ海に浮かぶオランダ王国の島のひとつキュラソー。美しい海に囲まれたカリブ海屈指のリゾートアイランドです。
そのキュラソー産のオレンジの皮を使ってオランダで作られたのがキュラソーという名のリキュール。フランスのコアントローやグラン・マルニエもキュラソーの銘柄のひとつです。
柑橘系の香りと甘みがあり、さまざまなカクテルに使われるほか、洋菓子の風味づけにも欠かせないお酒です。

小蔦ゆう子